طريقة تحضير شوربة سبانخ مع كرات البرغل

طريقة تحضير شوربة سبانخ مع كرات البرغل

لإعداد شوربة سبانخ مع كُرات البرغل، نحتاج المقادير التالية:

كيلو سبانخ طازجة شرائح.
6 أكواب مرق دجاج او لحم.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 حبات متوسطة بصل شرائح.
2 كوب برغل ناعم منقوع ومغسول "لكرات البرغل".

2 فص ثوم مفروم "لكرات البرغل".
حبة بياض البيض "لكرات البرغل".
2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (لكرات البرغل".
ملح وفلفل "لكرات البرغل"، حسب الرغبة.
ملح وفلفل، حسب الرغبة.

لتحضير كرات البرغل:

- تُخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام، حتى يتجانس الخليط ويُصبح مثل العجين المُتماسك.

- يُشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة.

ولتحضير الشوربة:

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ويُتبل بالملح والفلفل.

- يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.

- تُخفف الحرارة وتُضاف كرات البرغل ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف السبانخ.

- يُقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة.

ميرسي

» طريقة تحضير البرغل الرومي
» طريقة تحضير شوربة كريمة البندق
» طريقة تحضير شوربة البنجر والطماطم
» طريقة عمل الشوسي - طريقة تحضير السوشي اليباني - كيفية تحضير السوشي | مُنتدى تُو ماكس ..
» طريقة عمل وتحضير حلى كرات جوز الهند بالنستله